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武陵酒:開啟醬香戰略新時代

來源: 財經國家周刊 時間:2014-03-04 16:30:28 ,歸屬于 共有0人閱讀

中國十七大名酒中濃香型有9個,醬香型中國名酒只有3個,貴州茅臺、四川郎酒與湖南武陵。而作為中國白酒龍頭、標桿性品牌的貴州茅臺,集體性拉抬了醬香型中國名酒在中國白酒中的戰略地位。醬香型白酒釀造周期長,儲存成本也遠高于其他香型白酒,使得醬香型白酒成為中國白酒中著名的奢侈香型白酒。醬香型白酒儲存周期長,而儲藏周期在一定意義上拉高了醬香型白酒的生產成本,使得醬香型白酒投放市場周期變長。有專家研究指出,貴州茅臺、湖南武陵、四川郎酒構成中國醬香型白酒塔尖組合。而湖南武陵將醬香型白酒帶入長江流域,必將成就中國大醬香版圖。一直以來“茅武郎”作為醬香三大中國名酒,其品質與品牌已經為消費者廣泛接受,其高端品牌價值將始終引領中國醬香型白酒發展未來。技術卓越,市場超越,品牌飛躍,消費提升的巨大突破,武陵大醬香引起中國白酒行業高度關注。聯想控股旗下的豐聯集團實現對武陵酒業全資并購后,在充沛資金、成熟運營模式、卓越企業文化推動下,湖南武陵大醬香戰略逐漸成型,實現了脫胎換骨的變化。

跨越產區:武陵醬香新動力

從1963年開始,與貴州茅臺、四川郎酒處于同一緯度的湖南武陵醬香型產品已經聲名鵲起,逐鹿江湖。1963年,第二屆中國全國評酒會上,湖南武陵首次參評,便以品質高超榮獲國家優質酒稱號,湖南武陵作為異地醬香呈現的高超品質讓業界刮目相看,也改變了業界對于醬香型白酒產區跨度上的新認識;此后,在1979年全國評酒會上,湖南武陵以醬香型白酒卓越品質榮登醬香型白酒品質第二名;1989年全國評酒會上,湖南武陵更以醬香白酒品質第一名殊榮膺醬香型白酒中國名酒、中國十七大名酒。可以這樣說,湖南武陵將醬香型白酒品類白酒產區從赤水河畔迅速拉寬到長江流域,也從而開啟了中國醬香型白酒的大產區時代。中國白酒的產區跨越不是一件容易的事情。湖南武陵之所以能夠實現醬香產區大跨越,主要還是環境因素使然。分析發現,湖南武陵所處的湖南常德地區與貴州茅臺處于一個維度、處于一個武陵山脈體系、處于同一個重要氣候帶和處于一個水系。這些自然環境與氣候高度重疊,一定意義上奠定了湖南武陵醬香產區跨越重要基礎。湖南武陵實現產區跨越與武陵酒傳承基礎上的創新緊密相連。武陵重視對于貴州茅臺、四川郎酒等醬香流派研究,并在研究基礎上實現超越。正因為武陵醬香在技術上的超越,才使得武陵真正意義上實現產區跨越。湖南武陵產區跨越對于醬香型白酒具有巨大的市場意義。醬香型白酒技術產區化必將帶來醬香白酒消費市場擴容。湖南武陵正在下一盤醬香大棋。湖南武陵實現產區跨越,奠定了醬香型白酒從小眾消費邁向大眾消費的市場基礎。由于武陵實現產區跨越,給中國醬香型白酒全面發展帶來了全新動力,而武陵酒本身也獲得了巨大的擴張空間。武陵從偏安一偶的區域性品牌一躍而走向全國市場,創造了令白酒行業側目的市場成就,說明了產區跨越帶給湖南武陵新動力,而這種醬香新動力也必將帶給行業巨大活力。

卓越技術:幽雅醬香新突破

專家指出,武陵酒的工藝基本與茅臺如出一轍然而,在具體到某個工藝環節的時候,武陵酒與茅臺、郎酒等醬香名酒還是有顯然不同的區別,如武陵酒是整高粱浸泡、高溫制曲、高溫純糧堆積、高溫固態發酵和高溫蒸餾接酒等特色,充分保證了醬香武陵酒飲后不口干、不上頭等優勢。當然,武陵酒工藝獨到之處,遠不止這幾方面。每一個環節,每一個時間把控,都凝聚著武陵釀酒者的智慧與心血。縱觀武陵醬酒的釀造過程,可謂一部精雕細琢的工藝巨著。秉承精益求精的態度,九次蒸煮,八次加曲,再八次堆積,八次發酵,七次取酒,歷時整整一年,然后三年儲藏,而后才能凝結為杯中珍釀美酒。此等精妙,順理成章地讓武陵醬酒傲然領軍白酒之林。很顯然,湖南武陵在醬香技術與工藝上實現了巨大創新,技術上的卓越使得武陵醬香可以自成一體,自成一家,卓然于中國醬香白酒之列。武陵技術創新豐富了中國醬香型白酒內涵,奠定了武陵大產區的戰略技術基礎。

超越市場:武陵覓步全國化

伴隨著中國醬香型白酒風起云涌,短短一年時間,武陵醬香型白酒全國化運動如火如荼地展開,使得武陵品牌從湖南常德地區的區域品牌快速邁向全國性市場。快速全國化的核心動力,不僅來自于醬香型白酒產區的跨越,以及武陵醬香型白酒技術與工藝上不斷創新。同時,還有來源于消費者的結構提升,豐聯集團雄厚的資金實力,聯想控股強大文化的強勢推動,以及經銷商們對武陵經營價值觀的高度認同。消費者高度認同讓武陵獲得了根本性的市場動力。而醬香型白酒快速擴容,讓湖南武陵酒獲得了寶貴的戰略機遇期。醬香型白酒將很快從過去小眾消費走向大眾消費。湖南武陵大醬香戰略就是要推動消費者喝少點,喝好點,推動醬香型白酒成為高端消費者首選。醬香型白酒消費者的市場培育是武陵大醬香戰略重要組成部分。現在武陵醬香型白酒卻選擇了圍繞消費者價值觀展開,并取得了不錯的市場效果。據悉,武陵的市場觸角已經伸向了廣東、廣西、江蘇、福建、北京等全國16個市場,形成了今天“星星之火,可以燎原”強勁成長勢頭。


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